In der Nase zeigt sich der Wein geheimnisvoll und dunkel. Viel schwarze Frucht, wie Johannisbeeren und Brombeeren mit zarten Gewürznoten, wie Muskatnuss. Am Gaumen entfalten sich saftige dunkle Früchte, wie schwarze Kirschen, Feigen und etwas Darjeeling Tee und ein weicher und gut strukturierter mittlerer Körper. Die Tannine sind seidig mit einem langen, trockenen und würzigen Abgang mit gut dezenten Eichennoten.
Dieser Wein passt natürlich hervoragend zu einem Braai – deftige, gegrillte und rauchige Speisen, wie Würste, Lamm aber auch zu zarten Steaks. Wer es einfach mag kombiniert diesen Wein zu einer Pizza oder etwas Käse, herzhafter Salami und anderen kalten Wurst Spezialitäten.Aber auch zu Eintöpfen, Wild und geräuhcerten Gerichten eine spannende Kombination. Vegetraisch ideal zu einem Pilz-Risotto oder gefüllter Augberinge mit würzigem Käse.
