Vorbereitung auf die Hochphase der Ernte
Liebe Genussfreunde,
während Sie die letzten Sommertage genießen, bereiten sich die Winzer bereits auf das Highlight des Weinjahres vor: die Weinlese.
In den Weinbergen herrscht jetzt Hochspannung. Die Trauben durchleben ihre finale Reifephase – rote Sorten färben sich von grün zu violett, weiße bekommen eine goldgelbe Tönung. Täglich messen die Winzer Zuckergehalt und Säurewerte, um den perfekten Lesezeitpunkt zu bestimmen.
Hinter den Kulissen laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren: Erntehelfer werden organisiert, Maschinen gewartet und das Wetter intensiv beobachtet. Denn ein Regenschauer zur falschen Zeit kann die gesamte Planung durcheinanderbringen.
Je nach Lage entscheiden die Winzer zwischen schonender Handlese und effizienter Maschinenernte. In Steillagen wie an der Mosel bleibt nur die aufwendige Handarbeit – dafür können die Helfer selektiv nur perfekt reife Trauben auswählen.
Parallel werden die Kelleranlagen vorbereitet: Tanks gereinigt, Pressen gewartet und die richtige Hefe ausgewählt. Sobald die ersten Trauben ankommen, muss alles perfekt funktionieren.
Unser Tipp für Sie:
Besuchen Sie jetzt die Weinregionen! Viele Winzer bieten spezielle Führungen an, bei denen Sie die Vorbereitungen hautnah erleben können. Außerdem ist es die perfekte Zeit, um Vorbestellungen für die neuen Jahrgänge zu platzieren.
Wir halten Sie über die spannendsten Entwicklungen der Weinlese auf dem Laufenden!
Schöne Grüße
Loic Carlier
info@weinkollektion.com
