Perfekte Genuss-Kombination im Herbst
Liebe Genussfreunde,
die Jagdsaison hat begonnen und mit ihr eine der faszinierendsten kulinarischen Traditionen des Herbstes. Wildfleisch mit seinem intensiven, charaktervollen Geschmack verlangt nach ebenso ausdrucksstarken Weinbegleitern.
Rehwild mit seinem zarten, feinen Aroma harmoniert wunderbar mit eleganten Rotweinen mittlerer Körperfülle. Die natürliche Süße des Fleisches verträgt sich bestens mit samtigen Tanninen und fruchtigen Noten.
Hirsch und Wildschwein fordern kraftvolle Partner. Hier zeigen sich kräftige, tanninreiche Rotweine von ihrer besten Seite. Ihre Struktur und Komplexität können mit der Intensität des Wildbrets mithalten und schaffen perfekte Geschmacksharmonien.
Wildgeflügel wie Fasan oder Ente bietet vielseitige Pairing-Möglichkeiten. Je nach Zubereitung passen sowohl vollmundige Weißweine als auch mittelschwere Rotweine hervorragend.
Die Kombination von Wild und Wein ist tief in unserer Kultur verwurzelt. Beide verkörpern die Verbindung zur Natur und zu handwerklichen Traditionen, die in unserer schnelllebigen Zeit besonders wertvoll sind.
Planen Sie jetzt Ihren Genuss-Abend mit Freunden und entdecken Sie die perfekten Weinbegleiter für Ihre Wildgerichte.
Schöne Grüße
Loic Carlier
info@weinkollektion.com
