Warme Genüsse selbst zubereiten
Liebe Genussfreunde,
die kalte Jahreszeit läutet die gemütlichste aller Weintraditionen ein: die Glühwein-Saison! Warum nicht den duftenden Wintergenuss einmal selbst zubereiten und dabei Ihre persönliche Note einbringen?
Verwenden Sie einen trockenen Rotwein mittlerer Qualität – Dornfelder oder Spätburgunder eignen sich hervorragend. Wichtig: Der Wein darf niemals kochen, sondern nur sanft erwärmt werden, damit der Alkohol erhalten bleibt und die Aromen nicht bitter werden.
Klassische Glühweingewürze sind Zimt, Nelken, Sternanis und Orangenschale. Experimentieren Sie mit Kardamom, Ingwer oder Vanille für eine individuelle Note. Ein Schuss Rum oder Amaretto verleiht zusätzliche Wärme.
Erwärmen Sie den Wein mit den Gewürzen bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten. Süßen Sie nach Geschmack mit Honig oder braunem Zucker. Servieren Sie den Glühwein in vorgewärmten Tassen und garnieren Sie mit Orangenscheiben.
Kreieren Sie Ihren Hausglühwein und genießen Sie die wohlige Wärme von innen!
Schöne Grüße
Loic Carlier
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