Perfekt für die kalte Jahreszeit
Liebe Genussfreunde,
heute haben wir für Sie gleich zwei herzerwärmende Genusstipps für die kalte Jahreszeit. Brandy und Cognac sind zwei edle Spirituosen, die sich zwar ähneln, aber doch einige Unterschiede aufweisen.
Brandy ist eine allgemeine Bezeichnung für Spirituosen, die aus destilliertem Wein oder Obstsaft hergestellt werden. Die häufigste Grundlage für Brandy ist Wein, aber auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen können verwendet werden. Der Geschmack variiert je nach Herkunft und Reife, meist ist er süß und fruchtig.
Cognac hingegen ist eine spezielle Art von Brandy, die nur aus der französischen Region Cognac stammen darf. Für die Herstellung von Cognac wird ausschließlich die „Ugni Blanc“-Traube verwendet, und der Brandy muss mindestens zwei Jahre in Eichenfässern reifen. Diese strengen Vorschriften sorgen für den komplexen Geschmack von Cognac, der nussige, holzige und oft auch blumige Aromen entfaltet.
Beide Spirituosen bieten einen genussvollen Abschluss eines Essens, wobei Cognac durch seine Vielfalt an Aromen besonders bei Kennern beliebt ist. Für den optimalen Genuss sollte Brandy bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt serviert werden, während Cognac in einem Schwenkglas bei Zimmertemperatur ideal zur Geltung kommt.
Auf genussvolle Momente mit diesen edlen Tropfen!
Schöne Grüße
Loic Carlier
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