Champagne Grand Cru Blanc de Noirs extra brut, – MAGNUM, Godmé, Hugues

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Beschreibung

Der “Champagne Grand Cru Blanc de Noirs extra brut” von Hugues Godmé ist ein besonderer Champagner. Hier sind einige Informationen dazu:

  • Grand Cru: Die Bezeichnung “Grand Cru” ist eine Qualitätskategorie in der Champagne und deutet auf die höchste Qualitätsstufe hin. Sie ze an, dass die Trauben, die für diesen Champagner verwendet werden, aus den besten Weinbergen der Region stammen.
  • Blanc de Noirs: “Blanc de Noirs” bedeutet wörtlich übersetzt “Weißer aus Schwarzen”. Dies deutet darauf hin, dass der Champagner ausschließlich aus dunklen Traubensorten hergestellt wird, normalerweise aus Pinot Noir oder Pinot Meunier. Es handelt sich um eine Art von Champagner, bei dem die Trauben sofort gepresst werden, ohne dass die Schalen eine Farbe auf den Saft übertragen, was zu einem weißen Champagner führt.
  • Extra Brut: “Extra Brut” ist eine Bezeichnung, die anze, dass der Champagner sehr trocken ist und nur sehr wenig oder überhaupt keinen Zucker (Dosage) enthält. Dies führt zu einem trockenen und mineralischen Geschmacksprofil.
  • Magnum: Ein Magnum ist eine große Flasche, die doppelt so groß ist wie eine Standard-Champagnerflasche. Sie enthält normalerweise 1,5 Liter Champagner und ist beliebt für besondere Anlässe und Feiern.
  • Hugues Godmé: Hugues Godmé ist höchstwahrscheinlich der Winzer oder Produzent dieses Champagners. Wie viele Winzer in der Champagne haben auch seine Champagner einen individuellen Charakter und Stil.

Ein “Blanc de Noirs” Champagner ist oft kraftvoll und fruchtig, mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren sowie einer ausgeprägten Säure. Da es sich um einen “Extra Brut” Champagner handelt, ist er sehr trocken und mineralisch. Die Verwendung von Trauben aus Grand Cru-Weinbergen unterstreicht die Qualität dieses Champagners.

Eine Magnumflasche dieses Champagners ist eine großartige Wahl, wenn Sie eine besondere Feier oder ein festliches Ereignis haben. Dieser Champagner kann gut zu einer Vielzahl von Gerichten passen, darunter Meeresfrüchte, Geflügel oder auch einfach als Aperitif.

Zusätzliche Information

Gewicht 3,00 kg
Jahrgang

Land

Region

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

12,0

Füllmenge in L

1,50

Dosage

Zuckergehalt

0,0

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Godmé, Hugues
EARL Godmé-Bardoux, 51360 Verzenay, Frankreich

Importeur:

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Hugues Godmé: Leidenschaft für Champagner aus Verzenay Hugues Godmé repräsentiert die fünfte Generation eines traditionsreichen Champagnerhauses in Verzenay. Mit 11 Hektar Rebfläche, die auf 80 verschiedene Parzellen in fünf Orten der nördlichen Montagne de Reims verteilt sind, ist sein Streben nach Exzellenz unermüdlich. Während diese Region normalerweise von Pinot Noir dominiert wird, setzt Godmé auf eine ungewöhnliche Vielfalt und baut auf über der Hälfte seiner Fläche Chardonnay an, darunter 4 Hektar in Villers-Marmery. Zusätzlich bepflanzt er 30% mit Pinot Noir, hauptsächlich in den renommierten Lagen von Verzenay, Verzy und Beaumont-sur-Vesle, während die verbleibenden 20% mit Pinot Meunier in Villedommange gedeihen. Für Godmé ist die Qualität im Weinberg der Schlüssel zu einem herausragenden Champagner: "Wenn ich die Trauben am Stock sehe, weiß ich bereits, wie der Champagner später schmecken wird." Daher setzt er konsequent auf organische Anbaumethoden, die zu einer tieferen Wurzelbildung der Reben führen und so eine erhöhte Konzentration, Säure und Mineralität in den Trauben hervorbringen. Seit 2013 ist sein Betrieb organisch zertifiziert. Die Weinbereitung bei Godmé zeichnet sich durch Sorgfalt und Präzision aus. Ein Großteil der Champagner reift in Emailletanks und durchläuft keine malolaktische Gärung. Jede Parzelle wird separat oder in kleinen Gruppen vinifiziert, um die Besonderheiten des Terroirs optimal zu bewahren. 40% der Produktion reift in Eichenfässern, und dieser Anteil soll in Zukunft weiter ausgebaut werden. Die Champagner werden nicht filtriert. Godmé ist einer der wenigen Produzenten in der nördlichen Montagne de Reims, der es versteht, eine bemerkenswerte Weinigkeit, Tiefe und Ausdruckskraft in seinen Champagnern zu vereinen und dabei den einzigartigen Charakter von Verzenay hervorzuheben. Seine Assemblagen folgen keinem starren Rezept, sondern werden je nach den Gegebenheiten des Jahrgangs zusammengestellt. Dabei verwendet er einen hohen Anteil an Reserveweinen für seine Basis-Cuvées, was zu ihrer außergewöhnlichen Vinosität und Komplexität beiträgt. Fakten:
  • Weingut: Hugues Godmé
  • Gründung: In fünfter Generation in Verzenay
  • Rebfläche: 11 Hektar in fünf Orten der nördlichen Montagne de Reims
  • Anbau: Überwiegend Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
  • Zertifizierung: Seit 2013 organisch zertifiziert
  • Weinbereitung: Separate Vinifizierung der Parzellen, keine malolaktische Gärung, teilweise Ausbau in Eichenfässern
  • Assemblage: Flexibel je nach Jahrgang, hoher Anteil an Reserveweinen für Basis-Cuvées
  • Produktion: R.M., etwa 100.000 Flaschen pro Jahr
www.champagne-hugues-godme.com
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