Chatzivaritis – Mi Assyrtiko (BIO) Orange Wein – 0,75 L – vin naturel

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Beschreibung

Jahrgang: 2021 Die Assyrtiko Bio Trauben des Natural Wines stammen von dem Fyliria Weinberg im Weinanbaugebiet Goumenissa. Der Boden ist sand- und lehmhaltig. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und mit den Füßen gestampft, bevor sie 2 Tage lang vor der Fermentation kalt mazeriert werden. Nach diesem kalten Mazeration findet die Spontan-Gärung in 6 Jahre alten französischen Eichenfässern ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration statt, mit nur sehr geringem Schwefelgehalt. Nach der Gärung reift der Wein weitere 3 Monate in denselben französischen Eichenfässern und danach 6 Monate in der Flasche vor dem Verkauf. Dieser Orange Weißwein hat goldene Färbung. Seine geringe Trübung ze, dass der Wein unfiltriert ist. Das Bouquet besteht aus Zitrusfrüchten, weiß fleischigen Früchten, kleinen weißen Blüten, grünem Apfel und Honig. Es ist vollmundig, rund im Mund, mit ausgewogener Säure und einem lang anhaltenden Abgang.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Farbe

Land

Region

Füllmenge in L

0,00

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

13

Hersteller/Importeur

Hersteller:

'Chatzivaritis Estate, 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Greece'

Importeur:

'Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland'

Allergene

enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Aus Hobby wurde Beruf - so auch bei Vangelis Chatzivaritis und seiner Frau Olga Iakovidou. Inzwischen bewirtschaften sie rund 20 ha Rebfläche rund um die Region Goumenissa, zusammen mit ihrer Tochter. Heute werden die herausragenden Weine weltweit exportiert.
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