Chatzivaritis – Wanderlust – Rosé Xinomavro – PGI (BIO) vin naturel – 0,75 L

Jahrgang: 2021 Dieser Low Intervention Rosé Natural Wine aus 100 % Xinomavro-Trauben ist ein wahrer Schatz aus Griechenland. Der Wein hatte eine zweistündigen Mazeration und wird ohne Zusatz von Sulfiten und anderen Zusatzstoffe und ungeschönt abgefüllt. Er entfaltet seine typischen Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Tomaten, die einem schon beim Schnuppern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Der Geschmack ist rund und süßlich, mit einer angenehmen mittleren Säure, die dem Wein eine schöne Balance verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und verführt dazu, noch einen Schluck zu nehmen. Ein wahrhaft delikater Wein.