Domaine de l’Escattes 2019 Tradition Blanc Languedoc *BIO*

Ganz im Nordosten des Languedoc, kurz bevor hinter Nimes die südliche Rhone beginnt, liegt die AOP Languedoc Sommières. Schon die Griechen haben hier vor 2500 Jahren nachweislich Reben gepflanzt und Sommières-Wein war lange Zeit ein herrschaftliches Getränk und wurde von den Päpsten in Avignon getrunken. Die Reben wurzeln hier auf hartem Kalkstein mit einer leichten Tonauflage. Francois Robelin stellte seine 25 Hektar im Jahre 2010 auf biologischen Anbau um, 2013 war dann der erste zertifizierte Jahrgang. Vor allem Grenache und Syrah, teilweise von alte Rebanlagen in Buscherziehung, bringen hier würzige und vollmundige Rotweine hervor. Da wollen die Weißweine nicht hintenan stehen, hauptsächlich Grenache blanc und Bourboulenc, die wunderschön Kraft und Frische miteinander verbinden.