Ein sehr glamouröser und mineralischer Rosé mit Noten von Walderdbeeren.
Der Abgang ist frisch und lässt einen nicht los.
Weinbereitung: Die Weinlese wird entrappt und dann über ein Band in die pneumatische Vorpresse geleitet. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen.
Die Arbeiten im Keller richten sich nach dem Rhythmus des Mondkalenders.
Boden: Buzançais-Kalkstein auf unterem Kimmeridgium.
100% Pinot Noir
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
intensiv, Walderdbeeren, Mineralität
fruchtig, frisch
Serviertemperatur: 12
Aufbewahrung: 5 Jahre
