Weingut Hirschmugl 2015 Cabernet Blanc Nobilis *BIO*

Anton und Astrid Hirschmugl können direkt von ihrer mediterran geprägten Terrasse aus den Reben beim Wachsen zusehen. Inzwischen gehören 16 Hektar rund um den südsteirischen Seggauberg dazu, alles biologisch bewirtschaftet. Neben den klassischen Steiermarksorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay gilt ihre große Leidenschaft den PIWI-Sorten, also pilzwiderstandsfähigen Neuzüchtungen, mit denen sie in der Steiermark zu den Pionieren gehörten. Die nebenbei gesagt nicht nur eine tolle Bereicherung sind, weil ihre exotische Noten gut zu asiatischem Essen passen (Muscaris) oder ihre kraftvollen Aromen auch würzige Speisen gut begleiten (Cabernet Blanc), sondern auch bei Prämierungen über Jahre hinweg vorderste Plätze abräumen, zuletzt etwa Großes Gold beim Internationalen Bioweinpreis für den 2018er Muscaris. Unbedingt probieren!