Charakterstarke Ausprägung entdecken
Liebe Genussfreunde,
haben Sie sich schon einmal gefragt, warum ein Riesling von der Mosel so anders schmeckt als einer aus der Pfalz? Oder warum ein Pinot Noir aus dem Burgund solch eine unverwechselbare Eleganz besitzt? Die Antwort liegt oft im sogenannten Terroir – einem Begriff, der weit mehr umfasst als nur den Boden.
Terroir stammt aus dem Französischen und bezeichnet das Zusammenspiel von Boden, Klima, Topografie und der Handschrift des Winzers. Es ist der Ausdruck der Herkunft – und macht jeden Wein einzigartig. Der Boden liefert nicht nur Nährstoffe, sondern beeinflusst maßgeblich die Mineralität und Textur des Weins. Das Mikroklima – Sonnenstunden, Wind, Temperaturunterschiede – prägt Reife und Aromatik. Die Lage eines Weinbergs bestimmt z. B. die Drainage und Sonneneinstrahlung.
Und nicht zuletzt: Die Arbeit des Winzers, der entscheidet, wie viel vom Terroir im Glas spürbar wird.
Wer Terroir versteht, erkennt Weine nicht nur am Etikett, sondern am Charakter. Terroir-Weine erzählen Geschichten – von Landschaften, von Winzertraditionen, von Jahrgängen. Sie laden dazu ein, die Herkunft zu schmecken und auf eine sensorische Reise zu gehen.
Unser Tipp:
Probieren Sie doch einmal denselben Rebsortenwein aus verschiedenen Regionen – und lassen Sie sich überraschen, wie unterschiedlich Terroir schmecken kann.
Schöne Grüße
Loic Carlier
info@weinkollektion.com
